Хлебный шницель и отсутствие фруктов для рожениц: Госконтроль проверил, как кормят в больницах

Специалисты Комитета госконтроля области оценили организацию и качество питания в Гомельской городской клинической больнице № 3, Гомельской городской больнице №4, Лельчицкой центральной райбольнице. Как выяснилось, бюджетные средства не всегда использовались эффективно. В частности установлены факты, когда на стадии исполнения договоров изменялись условия закупки. Необоснованное увеличение стоимости продуктов повлекло дополнительное расходование бюджетных средств. Несмотря на невыполнение поставщиками договорных отношений, никаких мер в отношении недобросовестных поставщиков не принималось, претензионная работа практически не велась. Зафиксированы факты закупки продуктов через посреднические структуры. Причина тому, не только недоработки со стороны администрации больниц, но и нежелание производителей, в том числе местных, участвовать в процедурах закупок. При проведении аукционных торгов ГГБ № 4 на 2016 — 2017 годы по закупке тушек цыплят бройлеров не заявился ни один отечественный производитель, в том числе Гомельского региона, а торги выиграла посредническая структура. Аналогичная ситуация сложилась и при закупках говядины. Специалисты КГК зафиксировали факты невыполнения суточных норм набора продуктов, нарушение технологии приготовления блюд. Так, за 2016 и 2017 годы из 26 наименований продуктов, обязательных для ежедневного питания пациентов больницы № 3, не выполнены нормы по 11 позициям. Соки и фрукты, необходимые для пациенток родильного отделения, вообще не закупались в течение двух лет. В больнице № 4 не выполнялись нормы питания по 10 наименованиям продуктов. На пищеблоке ГГКБ № 3 было отобрано для исследования семь образцов блюд. Не соответствовали нормам вложения сырья шесть образцов. Содержание жира в плове было занижено на 81%, сухих веществ — на 26%. В шницеле натуральном рубленном доля хлеба, наличие которого вообще не допускается, составляла 20%. В картофельном пюре и щах, приготовленных на пищеблоке ГГБ № 4, доля сухих веществ была занижена на 27% и 14%. По результатам проверок к административной ответственности привлечены восемь физических и два юридических лица. Сумма штрафов превысила 2400 рублей. К дисциплинарной ответственности привлечены 15 человек, в том числе один уволен.

Источник: http://gp.by
Арина Сухова